LIJIAN fournit des lames pour les lignes de transformation alimentaire (coupe, tranchage, hachage, parage, portionnement et conditionnement) utilisées dans les secteurs de la viande, des fruits de mer, des légumes, de la boulangerie et des plats préparés. Les acheteurs n'ont généralement pas besoin d'un catalogue de lames standard ; ils recherchent une lame adaptée à la machine, offrant un tranchant durable, facile à nettoyer et remplaçable sans modification de la configuration de l'équipement.