LIJIAN memasok mata pisau pengolahan makanan untuk memotong, mengiris, mencincang, memangkas, membagi porsi, dan mengemas yang digunakan dalam produksi daging, makanan laut, sayuran, roti, dan makanan siap saji. Pembeli biasanya tidak memerlukan katalog mata pisau umum; mereka membutuhkan pisau yang sesuai dengan mesin, mempertahankan ketajaman yang stabil, mudah dibersihkan, dan dapat diganti tanpa mengubah pengaturan peralatan.