LIJIAN fornisce lame per la lavorazione degli alimenti, destinate a linee di taglio, affettatura, triturazione, rifilatura, porzionatura e confezionamento, utilizzate nella produzione di carne, pesce, verdure, prodotti da forno e alimenti preparati. Gli acquirenti in genere non necessitano di un catalogo di lame generico; hanno bisogno di una lama compatibile con la macchina, che mantenga un filo stabile, che si pulisca facilmente e che possa essere sostituita senza modificare la configurazione dell'attrezzatura.