LIJIAN cung cấp lưỡi dao chế biến thực phẩm dùng cho các dây chuyền cắt, thái lát, cắt hạt lựu, tỉa, chia phần và đóng gói trong sản xuất thịt, hải sản, rau củ, bánh mì và thực phẩm chế biến sẵn. Khách hàng thường không cần một danh mục lưỡi dao tổng quát; họ cần một con dao phù hợp với máy móc, giữ được độ sắc bén ổn định, dễ dàng vệ sinh và có thể thay thế mà không cần thay đổi cấu hình thiết bị.
Lưỡi dao tương thích với các thương hiệu Urschel, ABL, Baader, Arenco, Formax và các thiết bị chế biến thực phẩm khác.
Các tùy chọn thép không gỉ, thép dụng cụ và thép phủ được lựa chọn dựa trên sản phẩm, tốc độ và yêu cầu vệ sinh.
Lưỡi dao được thiết kế riêng theo bản vẽ, mẫu hoặc tham khảo mô hình máy.
Hình dạng cạnh, độ cứng và độ hoàn thiện bề mặt được điều chỉnh phù hợp với tiếp xúc với thực phẩm và tuổi thọ sử dụng.