আমাদের ওয়েবসাইটগুলোতে আপনাকে স্বাগতম!
সংবাদ
-
মাংস, পোল্ট্রি এবং মাছের সরঞ্জামের জন্য প্রতিস্থাপন ব্লেড অর্ডার করার আগে
শুধুমাত্র একটি ছবি দেখে ফুড মেশিনের প্রতিস্থাপনযোগ্য ব্লেড খুব কমই বেছে নেওয়া হয়। দুটি ছুরির বাহ্যিক আকৃতি একই রকম হতে পারে, কিন্তু সেগুলো ভিন্ন দিকে চলে, ভিন্ন হোল্ডারে বসে অথবা ভিন্ন ভিন্ন সংযোগকারী অংশের সাথে কাজ করে। এই কারণেই একটি যন্ত্রাংশ বেঞ্চের উপর দেখতে ঠিকঠাক মনে হলেও, লাইনিং করার পর তা দিয়ে ভালোভাবে কাটা যায় না...আরও পড়ুন -
খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ শিল্পের জন্য মেশিন নাইফ এবং ব্লেড বাছাই করার সময় বিবেচ্য শীর্ষ ৫টি বিষয়
খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ যন্ত্রপাতির জন্য মেশিনের ছুরি বাছাই করাটা পুরোনোটির মতো দেখতে সবচেয়ে সস্তা ব্লেডটি অর্ডার করার মতো সহজ ব্যাপার নয়। একটি ছুরি হোল্ডারে ঠিকঠাকভাবে লেগে গেলেও, কাটার দিক, পণ্যের অবস্থা, ধারের জ্যামিতি বা সংযোগকারী অংশটি বিবেচনা করা না হলে সেটির কার্যকারিতা খারাপ হতে পারে...আরও পড়ুন -
আপনার প্যাকেজিং ব্লেডের কর্মক্ষমতা কীভাবে উন্নত করবেন
প্যাকেজিং ব্লেডকে প্রায়শই অবমূল্যায়ন করা হয়, কারণ এটি একটি অনেক বড় মেশিনের ছোট অংশ। কিন্তু উৎপাদন লাইনে, ব্লেডটি একটি কাটিং সিস্টেমের অংশ। এটি ফিল্ম বা ল্যামিনেট, নাইফ হোল্ডার, কাউন্টার সারফেস এবং মেশিনের টাইমিংয়ের সাথে সমন্বয় করে কাজ করে। যখন এই সম্পর্কটি ভুল হয়, তখন...আরও পড়ুন -
সামুদ্রিক খাদ্য ও মৎস্য শিল্পের জন্য সঠিক ছুরি নির্বাচনের একটি ব্যবহারিক নির্দেশিকা
মাছ ও সামুদ্রিক খাবার প্রক্রিয়াজাত করার ছুরি প্রায়শই তখনই অর্ডার করা হয় যখন কাটার মান খারাপ হতে শুরু করে বা ব্লেডের কার্যকাল শেষ হয়ে যায়। এটা যুক্তিসঙ্গত, কিন্তু নতুন ছুরিটি যদি শুধুমাত্র তার বাহ্যিক রূপ দেখে বেছে নেওয়া হয়, তবে একই প্রতিস্থাপনের সমস্যার পুনরাবৃত্তি হতে পারে। সামুদ্রিক খাবার প্রক্রিয়াজাতকরণে, কাটার...আরও পড়ুন -
মেশিন নাইফ এবং ব্লেডের উপাদান নির্বাচনের একটি ব্যবহারিক নির্দেশিকা
যখন একটি প্রতিস্থাপনযোগ্য মেশিনের ছুরি নিয়ে আলোচনা করা হয়, তখন প্রথম প্রশ্নটি প্রায়শই ইস্পাত নিয়ে আসে: "কোন উপাদানটি সবচেয়ে বেশি দিন টেকে?" এটি একটি বোধগম্য প্রশ্ন, কিন্তু এটি নিজে থেকে সেরা উত্তর দেয় না। একটি ব্লেডের উপাদান কেবল তখনই অর্থবহ হয় যখন তা যে কাজটি করছে তার সাথে সম্পর্কিত থাকে...আরও পড়ুন